emeliesmatdagbok

Jag håller just nu på med 3 olika tårtprojekt + en cupcake beställning
Phu...
Nästa helg får ni se resultatet.

Passar på o säger hejdå redan nu.
Imorgon åker jag till Grekland och kommer vara borta tills nästa fredag.
Hoppas ni får det bra här i Sverige.
Tjipp och Hejj!

Titta vad som kom i brevlådan igår :)



Om 15 dagar åker jag & min älskade mamma till Grekland.
Min sambo får vara hemma och ta hand om katten ;)

Ville bara göra er lite avundsjuka.
Godnatt!

Så här är det hemma hos oss :)
Den pryder vårat köksbord nu.

Ang. Cake Boss.

Den serien går inte på tv i Sverige, vilket är väldigt synd.
Men den finns att hitta på internet för nedladdning eller om du söker på google efter Cake Boss så tror jag det finns en sida där man kan se avsnitten genom internet.
Om inte, så finns massa klipp av just Cake Boss på youtube.

Jag har fått upp ögonen för en ny idol.

Sorry Leila, du har alltid varit min "gud" när det gäller att baka.. men du får stiga av tronen nu.

Min nya idol kallas CAKE BOSS

En serie som går i USA om en italiensk man som har ett bageri tillsammans med släkt, efter att ha bara sett ett avsnitt så är jag fast, han gör såna konstverk att jag inte kan tro det är sant.
Samtidigt blir jag skrämd, för han är så sjukt duktig, jag kommer aldrig någonsin bli så duktig som han är.
Om ni har möjlighet, sök på Youtube efter Cake Boss.
Ni kommer antagligen bli lika impade av honom som jag är.



(Bild lånad från Google)


(Bild lånad från Google)



Tack för tipset Maria :)

Idag står det Broccoligratäng på matsedeln.
I vårat hushåll är broccoli på tio-i-topp listan över favorit grönsaker.

Här har ni receptet om ni också tycker om broccoli.

Broccoligratäng

2 st  broccolibuketter 
smör, (till att smörja formen och steka med) 
1 st  gul lök
4 dl  matlagningsgrädde 
400 gram  strimlad kassler 
2 dl riven ost 
salt och peppar 

Sätt ugnen på 225 grader.
Skär broccolin i stora bitar. Koka upp vatten och förväll broccolin lätt i saltat vatten, ca 3-4 min.
Smörj en ugnsfast form och lägg i broccolin.
Smält smör i stekpanna. Hacka gul lök och fräs till den blir mjuk. Tillsätt grädden.
Tillsätt kassler, ost och kryddor och låt såsen puttra ihop på svag värme ca 5 min.
Häll såsen över broccolin. Gratinera i ugn 225 grader ca 15 min.

Recept från Tasteline.com

Häromdagen fick jag detta i brevlådan.
Undrar vad jag ska baka med detta...
...Hmm...
Nån som har något förslag?

Nu åker jag iväg till min underbara vän Therese och hennes son Leon.
Jag tar med mig en liten påse med smakprov av Morotsrutorna.
Ett jäkla tjöt på mig ang. dom där morotsrutorna, jag vet :)
Ska sluta, snart, ska bara tröttna på dom :)

Önskar er en underbar dag.

Så här ser det ut på vår balkong nu efter att min vän Maria varit här.
Har ni sett så fint.
I Love it!

Jag älskar att så kryddor.
Kryddor verkar vara det enda jag kan så.
Blommor/växter och jag går inte ihop, dom dör varenda gång jag köper hem dom.
Hur mycket jag än försöker och ta hand om dom så går det bara inte.
Fast jag vill skylla lite på blommornas död på Nemo, för han brukar jävlas genom att äta på dom.
Men hur som helst.
Kryddor.
I love them.



Titta så dom växer!
Underbart!
Basilikan växer mest.
Om jag ska vara helt ärlig så kommer jag inte ens ihåg vad jag sått förutom basilikan, haha.
Men jag tror det är Timjan och.. ja.. den tredje vet jag inte.
Får vänta tills den växt till sig lite så kan jag sniffa mig till det.

Ha en underbar och solig söndag.
Kram!

Honda Civic 1.8 Sport - 08

Måste bara visa er min och Davids nya bil.
Är så lycklig över att ha bil, jag har åkt spårvagn och tåg till jobbet i 4 år snart och nu när vi har skaffat bil så tjänar jag ca.2 timmar om dagen på att köra bil till jobbet.
Lycka :)

Jag bara älskar det här med Fluff.
Det blir så himlans gott!
Min absoluta favorit är Dumle, fast jag ska testa mig på så många olika sorters fluff jag bara kan.
Det är ju så simpelt.
Jag tycker att ni ska testa detta, ni behöver inte ha det som fyllning i en tårta, utan ni kan ha det att dekorera muffins med eller varför inte till fruktsallad?

Det du behöver är:
3 dl vispgrädde
180gram dumlekolor

Mer än så behöver du inte.
Börja tillaga dagen innan du ska använda fluffet.
Häll grädden i en kastrull och ha väldigt låg värme på plattan, 2an brukar jag köra på.
Tänk på att grädden absolut inte får koka.
Sedan lägger du i dina delade dumlekolor i grädden och rör runt och runt och runt, det får inte fastna i botten av kastrullen.
Sedan när kolorna är smälta så tar du och häller grädden i en skål och ställer i kylen över natten.
Sedan på morgonen är det bara att vispa upp det och njuta av det goda fluffet du gjort.



Till tårtan jag gjorde igår så gjorde jag Lakritsfluff, då använde jag såna där lösgodis LakritsFudge och smälte i grädden, mycket enkelt, blev härlig svart färg :)



Så komigen nu, köp ert favoritgodis och gör fluff...

...fast det glömde jag att säga, ska ni använda Gelégodis t.ex ahlgrensbilar, så måste ni ta mindre godis, ca.80gram för det är gelantin i godiset och det blir inte lika lätt att vispa dagen efter.

Vill passa på och tacka Siluett för dom otroligt fina tårtbrickorna.
Perfekt inför de kommande tårtorna.
Kram

Jag har en himla massa tårtbeställningar hos mig nu.
Jag uppdaterar er hur det går...

Har så mycket stress omkring mig.
Ingen ork eller lust till bloggen just nu.
Kram

Nemo får sig lite ryck ibland, han blir galen och tror att allt är läskigt.
Och sen jaga mina fötter det är en riktig höjdare med.

Har ni sett ? :)
Så kul att min bild kom med på Gekås blogg.
Jag är inne på Gekås bloggen varenda dag, ibland flera gånger om dagen och blir uppdaterad av vad för fint dom har fått in i butiken.
Jag är ett Gekås-fan, jag ÄLSKAR gekås :)

Önskar er en härlig lördag.
Här oss hos regnar det, så jag ska passa på o lägga mig lite i soffan
och läsa min nya Matmagasinet som kom igår.
Jag och Nemo får läsa tillsammans eftersom han verkar gilla innehållet i tidningen i detta numret. :D