emeliesmatdagbok

Hej!
Idag är det 1 februari, äntligen, januari har gått jättelångsamt och nu är vi en månad närmare våren.

Förra helgen var jag i min farfars lägenhet och fick se dessa småbrödsformarna, jag tog med dessa hem för jag tyckte dom var så söta.
Prislapparna satt fortfarande kvar som ni ser på bilden här nedanför och ser ni att det står SILUETT på dom?!
Hur häftigt är inte det! Siluett är världens bästa företag som sponsrar mig med tårtbrickor.
Jag mailade till Siluett och skickade med dessa bilder.
Det visar sig att dessa är minst 37 år gamla kakformar!!
Jag har beslutat mig för att skänka dessa till Siluett så dom kan ha dessa i deras historiearkiv.

Kramis!

Godmorgon!!
Idag börjar jag lite senare på jobbet och tar då tillfället i akt att göra mig en kopp med lyxkaffe.
En kopp kaffe med varm skummad mjölk, mums!
Jag har blivit en riktig kaffesnobb, but I like it.



Ha en bra dag.

Idag på jobbet så fick vi in lite olika brödmixar, jag har bara testat brödmix en gång tidigare och det var för många år sedan.
Denna gången testade jag Finax brödmix, solrosbröd.
Jag gjorde en väldigt stor rund limpa och 8 mindre frallor av degen.
Resultatet var väl inget "Wow"-igt men samtidigt förstår jag att det måste vara väldigt smidigt för dom som inte är så vana vid att baka bröd.
Dock tror jag att det var sista gången jag testar denna brödmix, jag gillar mina "egna" bröd bättre, dessa påminde mer om Scones.

Men, för ca.20:- så får du ju 2 helt okej brödlimpor och det enda du behöver lägga till är 5,5dl ljummet vatten.

Så.... är du ovan brödbakare, GO FOR IT.

Gott nytt år alla mina kära vänner.

Det har varit tyst här ett tag på bloggen och det kommer den förbli minst en vecka till, för jag och min fästman åker till GRAN CANARIA imorgon bitti.
En liten julklapp från mig.

Playa del inglés


För mer bilder klicka HÄR

Ha nu en fin nyårskväll och tänk på att det är en dag imorgon också ;)

Vi hörs nästa år.

Idag var det sista dagen för mig i skolan, tänk att 20 veckor har gått så fort.
Nu får ni alla hålla tummarna på att jag kommer in på bageri/konditori-utbildningen som börjar i februari 2011.

Jag fick minsann en present av min älskade fästman.
En alldeles egen espressomaskin!!!!
(ingen såndär jävla fusk-kapselmaskin, ska det va så ska det va)

Herregud, jag kände mig som en liten unge på julafton igen, pirrande lycka i hela kroppen :)
Han ligger på plus min man han.



För jag har tagit studeeeenten....
... ännu en gång.

Vi praktikanter roade oss med att dekorera pepparkakor de sista dagarna.
Vi kom på efter ett tag att "shit, dessa måste ju säljas"...
... Ja, det ska bli intressant o höra om hon får sålt några efter jul.

Här får ni smakprov av våra tjusiga pepparkakor,
Ninas vs. min
;)

Här har ni bild på vinterns godaste te.
Har ni inte testat detta innan, så gör det!




LÄNK TILL DERAS HEMSIDA

Idag har jag gjort den här söta lilla grisen i skolan.

På fredag tar jag examen, tänk att tiden har gått så fort?!

Jag tävlar hos Tårtspecialisten om den här fina glassmaskinen från Philips.



Tryck på länken för att tävla du med.


http://tartspecialisten.se/2010/december/tavling-vinn-en-glassmaskin-fran-philips.html

Idag har jag varit och träffat min gud...
Leila!
Underbara fina Leila!

Jag fick hennes nya bok "One more slice" signerad *lycka*.

Nu när jag gick in på hennes facebook *länk* så såg jag att JAG är med på bild på hennes sida.
Fy fasiken va fräckt, haha!

Tack Leila !



Bild: Lånat från Leila

Jag tävlar om detta läckra diskställ hos Sockerrus, Tävla HÄR du med!







Sockerrus har massa roliga tävlingar hela december, du behöver inte ha en blogg för att tävla, gå in på hennes blogg och tävla du också :)

Vinn ett förkläde från Cupcake Provocateur hos Sockerrus. Tävla HÄR du med!

Min absoluta favorit tomte är framme hos oss nu :)
Glad första advent till er alla där ute.
Stor Kram!

HAPPY HALLOWEEN TILL ER ALLA!

Hej alla!
Nej inga nya tårtor idag utan jag hade tänkt att ge er ett vanligt inlägg med uppdateringar från hur det går i skolan.

Jag började i början av augusti på Burgården i Göteborg, Café & Kallkök, jag ÄLSKAR skolan.
Måndag vecka 40 börjar min första praktikperiod (4 veckor) och då ska jag vara på ett litet café där dom även har bageri, så då blir det nog lite blandade uppgifter, allt från att baka bröd, kakor, till kassan och espressomaskinen (scary).

Jag har gått ungefär 7-8 veckor i skolan och har redan hunnit avsluta 2 kurser (Kallkök grund och Restaurang Konditori), konditorikursen var helt underbar, har lärt mig otroligt mycket av vår lärare Kjell.

Nu går vi intensivkurs i Bageri A, vi ska ha gjort klart hela kursen på 3 veckor och har bara 1 vecka kvar.
I början när vi startade den kursen så var jag skrajj som sjutton, jag trodde aldrig jag skulle klara av något av det vår lärare visade oss, men nu börjar jag komma in i det hela och jag tycker det är roligt (men intensivt och tufft). När vi har bagerikursen så börjar vi kl.6:15 och har 6 timmars lektioner, det är väldigt tufft måste jag säga men samtidigt så lär jag mig så otroligt mycket.

Jag känner att detta verkligen är min framtid, jag suger in all info jag får och längtar tills jag får testa på att jobba med detta.

Min klass är den mest underbara som finns, vi är 17 personer i klassen, 16 tjejer och 1 kille. Sedan så är det en otrolig blandning av nationaliteter bla. Ryssland, Malaysia, Kina, Thailand, Kuba, Bolivia & Nya Zeeland. Väldigt cool mix :)
När jag tänker på hur kort tid det faktiskt är kvar med klassen (ca.4-5veckor) så blir jag väldigt sentimental, jag älskar verkligen klassen och känner att jag kommit de flesta väldigt nära.
För nu vecka 40 så blir det 4 veckors praktik, sedan tillbaka till skolan i 2 veckor och efter dessa 2 veckorna går vi på yttligare 4 veckors praktik. Sen e det mer eller mindre slut på utbildningen. *Suck*
Mixade känslor :)

Min underbara klass.

Nu har det redan gått 1 vecka på skolan, bara 19 veckor kvar.
Det är skitkul, lär mig massor!
Igår hade vi konditori-kursen o då spritsade vi non-temp choklad i 2 timmar, skitkul!
Samlade ihop mina bästa spritsningar.

Sånna här goda Landgångar får vi göra i skolan.
Nam Nam!
Vi får ju äta det vi gör med (oftast iallafall).
I detta fallet med landgångarna så gjorde vi 2 var.. 1 åt vi upp och den andra gick till försäljning till lärarna på Burgården :)
Jag älskar skolan, vi får laga mat och baka hela dagarna.
Idag ska vi baka mördegskakor (dvs. Schackrutor, FinskaPinnar & Syltkakor) & göra Creme Brûlée.

Tjipp!!

Här har vi dokumenterat hur jag ser ut när jag gör tårtor, läckert, haha.



Förresten så blev tårtorna på jobbet Succé, jättekul!!

18/6 -10

Idag friade min sambo och svaret blev självklart, JA!

Jag är så lycklig!