emeliesmatdagbok

Bananmuffins med kokos

150 gr smör
2 dl strösocker
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
0,5 dl mjölk
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1-2 bananer
0,5 dl kokos

Gör så här:

* Sätt ugnen på 200 grader.
* Vispa smör och socker pösigt.
* Rör i äggen.
* Tillsätt vaniljsocker och mjölk.
* Blanda mjöl och bakpulver, rör i smeten.
* Mosa bananerna och blanda i dem tillsammans med kokosen.
* Fyll formarna till 2/3 med smet.
* Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.

Banan och kokos gifter sig med varandra otroligt fint och om du sedan vill lägga i en valnöt eller en liten bit vitchoklad i muffinsformen innan du skjutsar in den i ugnen så är det fritt fram för det är också väldigt gott.

Hoppas ni kommer gilla det precis lika mycket som jag :)


Den ser kanske inte ser så rolig ut men med lite frosting på toppen och lite dekoration så får den liv i sig ;)
Men det är ju smaken som räknas eller hur ;)

Lilla Ida fyller 5 år och hennes mamma bad mig att göra födelsedagstårtorna till kalaset.
Ida älskar att bada och jag försökte efterlikna en flicka i en pool med badring på den nedersta tårtan.
Sedan så blev det en rosa tårta med ett körsbärsträd på.



Fyllning: Dumlefluff och Vaniljkräm



Fyllning: AfterEight och Pärongrädde

Tårtbrickor från Siluett

Jag fick ett samtal från min vän vars son skulle fylla 3 år och det enda han ville ha var en Blixten Mcqueen tårta.
Det kan ju inte vara så svårt tänkte jag, jag har ju sett hur många som helst i tårtvärlden som gjort denna lilla röda bil, sagt och gjort så tackade jag ja till att göra tårtan.
Men, det var inte så lätt som jag hade tänkt mig, min älskade sambo fick rycka in och hjälpa mig att modellera denna lilla bil.
Men resultatet blev ju bra tillsist, men det är helt klart tack vare min älskade sambo.

Och vad tyckte födelsedagsbarnet då?
- Han älskade den!
*phuuu*





Fyllning: Mjölkchokladmousse och Hallongrädde
Täckt med Marsipan
Tårtbricka från: Siluett

.. och så kom den dagen då min moster blev jämngammal med mig själv, 25 år.
Ni förstår att min moster blir nämligen aldrig äldre än 25 år så därför kunde ingen annan siffra pryda denna födelsedagstårta hon fick av mig.
Jag fick fria händer på utseendet och eftersom vi närmar oss midsommar så har jag riktiga sommarkänslor (fastän det regnar) så jordgubbar och "prästkragar" fick pryda tårtan.






Fyllning: Kokosmousse och Chokladmousse (smakade som kärleksmums/snoddas)
Täckt med marsipan.
Tårtbrickan från underbara Siluett

Jag & min sambo inskaffade ett växthus i våras och där odlas det ska ni veta!
Det är rena djungeln där inne nu.
När vi skulle så rädisor så passade vi på att tävla lite med varandra genom att plantera i två olika krukor o sedan ta hand om dom var för sig.
Jag behöver väl inte säga vem som vann när jag visar er denna bilden på en av mina "små" rädisor.



Im a winner! Största rädisan ever!

Då var stunden här då jag fick äran att göra en bröllopstårta och det var ju inte till vem som helst heller, utan det var till min sambos bror och hans tjej, Håkan och Maria.
Bröllopet gick i färgerna lila och vitt och det var lite lantlig stil och jag försökte följa detta i tårtorna.
Det var ca.70 personer bjuda på bröllopet.
Det fick bli en våningstrappa med 4 tårtor plus en glutenfri liten miniatyr tårta.




Tårtan blev jätteuppskattad och jag fick mig en rejäl applåd från alla på bröllopet och otroligt positiv respons från precis alla, jättejättejättekul!!

Fyllning: Vitchoklad och Hallongrädde.
Tårtbrickor från Siluett

Vigors absoluta favorit är Barbaskön och han fick pryda hela Vigors 4 års tårta.
Barbaskön målade en hälsning på tårtan.



Fyllning: Aftereight och Pärongrädde
Tårtbricka från Siluett

Vigor fyller 4 år och hans absoluta favorit är Barbaskön.
Här är hela barbasköns familj samlade i parken och barbaskön tog fram penseln och målade en hälsning till Vigor på gräsmattan.









Fyllning: AfterEightfluff och Pärongrädde

Tårtbricka från: Siluett

Berit och hennes man är nu pensionärer och ska nu leva livet :)
Hon hörde av sig till mig och frågade om jag ville göra en tårta till dom som de kunde bjuda sina nära och kära på.
-Självklart!

Jag fick fria händer när det gällde utseendet, det är nog det svåraste tycker jag, men jag hade riktiga sommarkänslor idag så jag körde på det temat.





Fyllning: Vitchokladfluff och Hallongrädde
Täckt i marsipan
Tårtbricka från: Siluett

Påskhelgen var så underbar (trots att jag var påskkärring på jobbet) solen sken som aldrig förr.

Jag och min älskade sambo begav oss till vitsippedalen vid botaniska på en picknick.

Dessa goda PollyMuffins fick följa med i picknickkorgen.




Och här har ni ett stycke Emelie som ligger o sniffar vitsippor :)

Hipp Hipp Hurra för det är Novas födelsedag.
Min fd. arbetskollega hörde av sig och ville beställa en tårta till hennes dotter Nova som fyller 4 år idag.
Hennes favorit är Hello Kitty (som många andra små flickor).




Fyllning: Ahlgrensbilar fluff och Glasskräm
Täckt med marsipan
Tårtbrickan från Siluett

Glad påsk!



Pollymuffins med chokladglasyr och "jelly eggs"

Önskar er en trevlig påskhelg.